ゴマ味噌で☆鶏ムネ肉とお野菜の蒸し焼き
金ごま本舗 @cook_40044652
栄養価たっぷりの黒ごまを使ったカンタンお料理です！
香り豊かな黒ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページにぜひお立ち寄りください。
また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。
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- 1
ムネ肉は洗い水気を拭取り削ぎ切りにします
ニンジン・タマネギは厚さ５mmでスライスにします - 2
しめじは石づきを取り小房に分けます
味噌ダレを混ぜ合わせます - 3
中フライパン（ステン無水鍋を使用）を熱しタマネギを並べ入
れます。 - 4
その上にムネ肉を重ならない様に置き、味噌ダレを上から塗ります。
- 5
その上にニンジン・しめじをお肉に蓋をするように被せ入れます料
理酒を回し入れます - 6
蓋をして中火→弱火で７～９分程加熱します。
火を止め蓋をしたまま余熱で２～３分加熱します - 7
お野菜をお皿に取り出し、加熱してお肉にタレをよく絡ませ中
までしっかりと火を通します。（気持ち強めの火加減で） - 8
お皿に盛り付けて出来上がりです
コツ・ポイント
気持ち強めの火加減で
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