黒ごまでつくる★ごぼうのごま煮

Name: 黒ごまでつくる★ごぼうのごま煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; 黒ごま 大匙２; 砂糖、しょうゆ 各大匙１; みりん 酒 各大匙１; かつおぶし 1パック; ごま油 大匙１; 鷹の爪 お好み

金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの黒ごまを使ったカンタンお料理です！
香り豊かな黒ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪埼玉県　ひらり様からのご提案です≫

黒ごまでつくる★ごぼうのごま煮

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

４人分

ごぼう 1本
黒ごま大匙２
砂糖、しょうゆ各大匙１
みりん　酒各大匙１
かつおぶし 1パック
ごま油大匙１
鷹の爪お好み

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作り方

1

ごぼうはたわしでこすり4cm程度（お好み）の幅に切る
2

フライパンにごま油と鷹の爪を入れて弱火にかける。中火にしてごぼうを入れ2～3分炒める
3

全体に油がまわったら調味料を加え、蓋をして10分程度煮る
4

鰹節を入れ、煮詰まったら、黒ごまを加えてできあがり。

コツ・ポイント

我が家の定番です。煮詰めるとさらに美味ですよ♪鷹の爪はお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2013/06/25 06:24に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

ごぼうかつお節酒トウガラシ

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