揚げ鶏の✿ピリ辛✿ごま✿ネギ✿たれ

ヒロボ
ヒロボ @cook_40066372

サクサクから揚げに、たっぷりのごま・ねぎが入ったたれをかけて♡さっぱり夏向きメニュー♪
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなると作るので。

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サクサクから揚げに、たっぷりのごま・ねぎが入ったたれをかけて♡さっぱり夏向きメニュー♪
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉（大きめ） ３枚
  2. しょうゆ 大１
  3. お酒 大１
  4. はちみつ 小１
  5. 片栗粉（衣用） 適量
  6. 揚げ油 適量
  7. たれ
  8. 長ネギ １本
  9. お水 １５０ｃｃ
  10. 中華だし（顆粒） 小１/２
  11. しょうゆ 大２
  12. お酒 大１
  13. お酢 大２
  14. はちみつ 小１
  15. ごま油 大１
  16. ラー油 小１/２
  17. 炒りごま（白） 大１
  18. すりごま（白） 大２

作り方

  1. 1

    もも肉を食べやすい大きさに切り、しょうゆ・お酒・はちみつを揉みこみ、１５分おく。長ネギは、みじん切り。

  2. 2

    油を１７０℃に熱して片栗粉をまぶしたもも肉を揚げる。たれの材料を、すべて合わせて混ぜておく。

  3. 3

    油をきったから揚げに、ネギだれをたっぷりかけて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

特には・・・
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