土鍋であったか！すき焼き風うどん♪
lunacosmo @cook_40082399
すき焼きは贅沢だけど、すき焼き風うどんなら冬の定番にしたい早ウマ簡単料理に！
このレシピの生い立ち
冬に大活躍中の1人用土鍋！野菜もお肉もたっぷり食べたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
準備◆玉ねぎは薄切り、きのこは手で裂き、白菜はタレに馴染みやすいように細く切ります。
- 2
白菜は入れすぎるとうどんのスペースが無くなるので（笑）気をつけて下さい♪つゆは甘めになります。
- 3
煮込み始め◆一人分の土鍋に汁の材料を全ていれ、混ぜてから野菜とお肉を入れます。蓋をして弱中火に。
- 4
グツグツ煮立って、白菜がくたくたしてきたら、うどん投入！野菜を端に寄せて、なるべくうどんがつゆに漬かるようにね
- 5
蓋をして弱火で5分弱。土鍋の保温力があるので弱火で充分！つゆが吹きこぼれないように気をつけて下さい。
- 6
仕上げ◆うどんにつゆの色が移りはじめたら完成まであと一歩！卵を落として蓋をして1分、火を止め余熱で半熟卵になるまで待つ♪
- 7
卵が半熟になったら完成〜！つゆがしみて上手い！卵を絡めて頂きます♪
-
- 8
つまり、野菜を切る→煮る→うどん投入→卵投入の僅か4ステップで完成です！土鍋の力で煮込み時間も短縮出来ますよ！
コツ・ポイント
卵を半熟にするには土鍋の余熱を利用して下さいね♪土鍋を使うといつまでもあったか、洗い物も少なくて助かる〜！！
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