ボールに3カップの水とひじきときくらげを適量入れ戻す。

ひじきときくらげが戻ったら、その戻し汁に●印の調味料を入れる。

油揚げを横半分に切った後、短冊に切る。

人参は、幅2～3mm程度に短冊切りする。

にんにくとしょうがは、粗みじん切りにする。

深めのフライパンに、サラダ油とごま油をしき、中火で熱した後、しょうがとニンニクを入れ炒める。

いい香りが立ってきたら、人参、ひじき、きくらげ、油揚げ、ツナを入れ、中火で軽く炒める。

全体に油が回ったら、ボールに作っておいた煮込み用タレを入れ、弱火で、煮汁がなくなるまで20程度煮込む。

煮汁がなくなったら、火を止め、そのまましばらく放置しておく。その間に、味が染み込んでいきます。

あら熱が取れたら出来上がり！そのまま食べても美味しいですし、食べる時に少し温めても美味しいです。