鶏肉と春野菜のポトフ
そねばあば @cook_40035013
春野菜と鶏肉が、がらスープの旨味が出てとってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
春野菜と鶏肉を使ってモニターで頂いた丸鶏がらスープで煮込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋皮を剥き４等分、玉ねぎも４等分、人参は薄切り、エリンギは斜め切り、大根は縦半分に切り１ｃｍくらいに切る。
- 2
スナックエンドウは筋を取り茹でておく。
- 3
圧力釜に、適当に切った鶏肉と１の野菜、水３００ｃｃ、鶏がらスープ、しょうゆをいれ、圧力がかかるまで強火にかける。
- 4
圧力がかかったら弱火にして１０分くらい煮る。
食べる時火にかけ２のスナックエンドウを入れて一煮立ちして出来上がりです。
コツ・ポイント
全部入れて火にかけるだけとっても簡単です。
スナックエンドウは茹でておいたほうが彩りが綺麗です。
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