作り方
- 1
モロッコインゲンを適当な大きさにカットし固めに塩ゆでする。
- 2
板麩を水で戻し、一口サイズに手でちぎる。
- 3
なべにサラダ油を入れモロッコいんげんを油がまわる程度に炒める。
- 4
鍋に板麩と調味料を加え７，８分煮る。
出来上がり。
コツ・ポイント
甘めの出来上がりになります。甘くない方が良ければ、砂糖を入れずみりんを大さじ２加えてください。
余った場合は翌朝、卵とじにするともう一品になります。
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