椎茸、豚肉、キャベツを食べやすい大きさに切ります。

豚肉をフライパンで塩こしょうで炒めます。油で炒めず、肉自体の油でそのまま焼くとしつこくないです。

豚肉に火が通ったら、そこに切った椎茸を入れます。

キャベツを入れ、よく炒めます。キャベツがしんなりしてきたら、ほんだしをささっと入れめんつゆをいれ馴染ませたら出来上がり。