洗ったカボチャの上部を切り、スプーンで種を出しラップをしてチンする。皮に穴を開けないようくり抜き出して裏ごししておく。

人肌に温めた牛乳に砂糖を加えて溶かす。水を加えたゼラチンは湯煎で溶かしておく。

ボールに卵を割り入れ良く溶き、２の牛乳を入れて混ぜ、裏ごししたカボチャと生クリームも混ぜ、ゼラチンを加えて良く混ぜる。

くり抜くいたカボチャにプリン液を入れる。余ったのでカップにも作りました。

ふんわり目にアルミホイルを被せて冷蔵庫へ。(ラップでも良いですがくっつかないように)固まったら出来上がり♪

黒蜜をかけました。