豚肉とキャベツの味噌炒め(胡椒佃煮入り)
seipepper @cook_40080412
世界一美味しいと評判のポンペイ島産の胡椒の佃煮とポンペイ・ブラックペッパーを使用！絶品です！
このレシピの生い立ち
ポンペイペッパーは洋食だけでなく和食にも合います。また、胡椒佃煮も現地では「森のキャビア」と呼ばれている珍味！この２つを料理に使いますと美味しさが倍増！お味噌の味を引き立ててくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、4〜5㎝角に切る。豚肉は食べやすいように3㎝ぐらいの幅に切る。
- 2
☆の材料を合わせておく。
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- 3
フライパンにごま油大さじ2/3を入れて中火で豚肉を炒め、ポンペイペッパーを適量ふりかけ、2の合わせ調味料を加える。
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- 4
豚肉と調味料が全体に絡んだら、キャベツを加え、強火でさっと炒める。食べる前にお好みで胡椒佃煮を添える。
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コツ・ポイント
豚肉に焼き目がついてからポンペイペッパーをふりかけてください。また、お好みで食べる前にポンペイペッパーと胡椒佃煮を加えられても、とっても美味しいです。
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