□ゴーヤはわたをとり、薄さ2mmに輪切。塩小さじ1/4をふる。
□厚揚げを一口大に切る。
□レタスの葉は角切りに。

●フライパンにごま油を入れ温める。
●豚肉、厚揚げを入れ、炒める。
●焼き目がついたらゴーヤーを入れる。

●キムチの素、レタス、酒を加え、炒める。

●溶き卵を回し入れ、半熟になったら器にとる。
●味つけ海苔をかけてできあがり。