さっぱりキウイのサラダは、ビタミンＣとポリフェノールたっぷり！皮ごと食べればポリフェノール摂取量が倍に！！
このレシピの生い立ち
年齢とともに消化酵素が減少し痩せにくい身体に。ダイエットも兼ねてキウイを食べるも毎日同じ食べ方では飽きるためサラダにしてみました！
キウイの皮は食物繊維と抗酸化作用のあるポリフェノールが身の部分の倍あると聞いて、捨てずに取り入れる事に！