神楽南蛮で♪麻婆豆腐

神楽南蛮で♪麻婆豆腐-レシピのメイン写真

神楽南蛮で♪麻婆豆腐

たなか家 @cook_40039466

長岡の郷土野菜、神楽南蛮。
爽やかな辛さを利用して、麻婆豆腐にしてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
神楽南蛮と挽肉で、ガパオ風にしようかな～と思い。途中で豆腐の存在を思い出して、麻婆豆腐に路線変更。
爽やかな辛さで、美味しく出来たので覚書に。

長岡の郷土野菜、神楽南蛮。
爽やかな辛さを利用して、麻婆豆腐にしてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
神楽南蛮と挽肉で、ガパオ風にしようかな～と思い。途中で豆腐の存在を思い出して、麻婆豆腐に路線変更。
爽やかな辛さで、美味しく出来たので覚書に。

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たなか家 @cook_40039466

長岡の郷土野菜、神楽南蛮。
爽やかな辛さを利用して、麻婆豆腐にしてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
神楽南蛮と挽肉で、ガパオ風にしようかな～と思い。途中で豆腐の存在を思い出して、麻婆豆腐に路線変更。
爽やかな辛さで、美味しく出来たので覚書に。

長岡の郷土野菜、神楽南蛮。
爽やかな辛さを利用して、麻婆豆腐にしてみました(*^_^*)
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神楽南蛮と挽肉で、ガパオ風にしようかな～と思い。途中で豆腐の存在を思い出して、麻婆豆腐に路線変更。
爽やかな辛さで、美味しく出来たので覚書に。

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材料

３～４人分

かぐらなんばん４個
豚ひき肉 150ｇ
絹豆腐１丁
ごま油少々
水溶き片栗粉適宜
塩少々
醤油大さじ１～

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作り方

1

神楽南蛮は直に触ると後で大変なので、ビニール手袋の使用をお勧めします。
神楽南蛮はヘタと種を取り、粗みじん切りにする。
2

フライパンを火にかけ、油（分量外）をひき、①の神楽南蛮を入れる。
油が回ったら、挽肉を入れて炒める。
塩を入れる。
3

肉の色が白く変わったら、食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
蓋をして、鍋を揺すりながら豆腐を温める。
4

豆腐が温まったら、
醤油を入れて味を見て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後にごま油を回し入れたら出来上がり♪

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たなか家 @cook_40039466

2018/07/30 07:52に公開

新潟県在住。歳の離れたダンナと二人暮らし。最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ（笑）いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。

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このレシピのキーワード

豚ひき肉絹ごし豆腐

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