新じゃがは茹でるか蒸して適当な大きさにカットする。

２のボウルへサワー漬けのお野菜を好きなだけ放り込む。

３にサワー漬けのつけ汁をおおさじ１加える。オリーブオイル、カットした卵も加え、混ぜる。