菜の花「押し花そぼろ弁当」

なぎの木
なぎの木 @cook_40185780

お弁当の蓋で菜の花が「押し花」のように♪お味噌汁をつけて簡単鶏そぼろ弁当のできあがり♪

このレシピの生い立ち
簡単で!お弁当箱を開けた時にテンションが上がる春らしい「自分弁当」として作りました♪南天や食用菊を使った、おめでたい「そぼろ弁当」ID: 18757854も!

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材料

  1. 鶏そぼろ
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. しょうが(チューブ) 3㎝
  4. ●酒 大2
  5. ●砂糖 小1
  6. ●醤油 大1
  7. ●みりん 大1
  8. 菜の花 適量
  9. ご飯 200g

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉を炒め、しょうがを入れる。

  2. 2

    お肉の色が変わったら●を入れ、菜箸でそぼろ状になるよう水分を飛ばしながら炒め煮る。

  3. 3

    お弁当箱にご飯を詰め、②を平に入れる。

  4. 4

    塩ゆでした菜の花を飾る。

  5. 5

    くせのない「ひよこ豆の水煮」をそえて♪

コツ・ポイント

菜の花は水に挿しておき、少し黄色い花を咲かせてから塩ゆでし、冷凍しておくと綺麗で便利です♪

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レシピ作者

なぎの木
なぎの木 @cook_40185780
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簡単レシピとパンのある食卓と。✼Instagram:@nagyinokihttps://www.instagram.com/nagyinoki✼YouTubeチャンネル(なぎさんの”ぼちぼち。ぼっちパン作り”)https://www.youtube.com/@nagyinoki✼Blog「パンが主役の”ものづくり"」https://nagyinoki.blog.fc2.com
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