ボウルに千切りのキャベツとベーコンを混ぜます。

熱したフライパンにサラダ油をひいて混ぜたキャベツとベーコンをドーナツ状に広げます。

穴に卵を入れて蓋をして中火３分くらい蒸し焼きにします。

卵の黄身が固い方がいい方はお好みの時間で焼いてください。

たまごが好みの焼き加減になったらお皿に盛って、輪切りに切ったオリーブで飾りつけ、塩こしょうで完成です。

味付けは、醤油とかマヨネーズ、
ケチャップとかでもいいかと思います。