フライパンにヤングコーンを入れて、転がしながら表面に少し焼き色がつくように炒める。

白ワインを少し入れて、フライパンを揺らして、アルコールをとばす。

塩、ブラックペッパーをふり、バターを入れる。バターを絡めるようにフライパンをふる。

最後にうすくち醤油を適量かけて、香ばしい匂いと少し焦げ色がついたら完成。