フライパン１つでできるローストビーフ
カックマ @cook_40160634
フライパン１つで簡単にローストビーフが作れます。ソースも同時に作れて楽チン、やわらかくて美味しい！
このレシピの生い立ち
オーブンを使わず簡単にローストビーフを作ってみたくて･･･
フライパン１つでできるローストビーフ
フライパン１つで簡単にローストビーフが作れます。ソースも同時に作れて楽チン、やわらかくて美味しい！
このレシピの生い立ち
オーブンを使わず簡単にローストビーフを作ってみたくて･･･
作り方
- 1
牛ももかたまり肉に塩、あらびきコショウをすり付ける。今日はちょっといい肉を使用。
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- 2
フライパンにサラダオイルを薄くひいて熱し、牛肉の表面に焼き目をつける。
- 3
焼き目が付いたら一旦牛肉を取り出す。
同じフライパンに※の調味料を入れ、沸騰させてアルコール分を飛ばす。 - 4
③のフライパンに牛肉を戻し、２～３分弱火でコロコロころがして火を止め、蓋をして冷めるまでそのまま置いておく。
- 5
玉ねぎスライス、レタスなど好みの野菜を皿に敷き、薄く切ったローストビーフを盛り付ける。
- 6
鍋に残った汁はソースとして使う。肉自体にも結構味がついているので添えの野菜にかけてサラダ感覚で！
コツ・ポイント
加熱時間は多少長めでも大丈夫だと思います。
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