中華そば(蒸)を用意し(2袋)蒸麺を一度熱湯で湯煎し麺がホグレたら冷凍庫で一気に冷却する

冷却中に肉餡と豆乳タレを作る

肉餡を作ります

ミンチを炒め「※」の材料を上から順に投入していきます

最後に片栗粉を回し入れて餡は完成です

豆乳タレは○の材料をすべて合わせて冷凍庫で冷却する

最後にきゅうりを1本千切りにする

すべての具材を器に盛りつる

順番として麺、きゅうり、肉餡、豆乳タレの順で盛り付けいくと見た目もキレイに仕上がります