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大根と卵の味噌汁♪
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大根と卵の味噌汁♪-レシピのメイン写真

大根と卵の味噌汁♪

京たまご
京たまご @kotama12

あっさり大根に卵を加えてコクを出した味噌汁です♪
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ボリュームあるお味噌汁の献立にしたくて考えました♪

あっさり大根に卵を加えてコクを出した味噌汁です♪
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京たまご
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材料

4人分
  • 大根 100g
  • ねぎ 20g
  • 油揚げ 20g
  • 卵 1個
  • 水 400cc
  • 本だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は、いちょう切りにして電子レンジにかけて蒸します。ねぎは斜め切りにします。

    • 大根と卵の味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に油揚げ・大根・ねぎを入れます。

    • 大根と卵の味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    水を入れて煮ます。フツフツしてきたら本だしを加えます。

    • 大根と卵の味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    次に味噌を加えて溶かします。

    • 大根と卵の味噌汁♪作り方4写真
  5. 5

    味噌が溶けたら、沸騰させて溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずに、ふわっとさせて下さい。

    • 大根と卵の味噌汁♪作り方5写真
  6. 6

    大根のあっさりに卵のコクがよくあいます♪

    • 大根と卵の味噌汁♪作り方6写真

コツ・ポイント

卵は必ず沸騰したところに入れてふわっとさせて下さい♪入れた直後は、触らないで下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/07/26 04:14に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 大根 卵 味噌 油揚げ

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