野菜は全て細切りにする。
オクラの長さに合わせると盛り付けやすい

フライパンに1センチくらい油を温め、野菜を1種類ずつ揚げ焼きにする

※手順3について8/7追記:真夏は蒸し焼きの方が油ハネもなく、熱くなく、ラクです！

あげた野菜はバット(皿)に並べていく。
縞模様になるよう並べるときれいです。

めんつゆと酒を温め、沸騰したら火からおろし、レモン汁と合わせておく

9／17手順訂正:野菜の並びが崩れないようにそっとめんつゆをひたひたに注ぐ

食べる時に豚肉を焼き、これも一緒に漬け汁に合わせてサーブする。

冷蔵するときは肉は入れません。
3、4日持ちますが、翌日くらいが一番美味しいです。