手羽元を開き、フォークで肉を刺し穴を開ける。

玉ねぎをすり、生姜、ニンニクをお好みで加える。冷蔵庫で2時間寝かす。

ボウルにヨーグルトを入れる。

カレー粉、ガダムマサラ、オールスパイス、岩塩、チリパウダー、パプリカパウダー、ホワイトペッパーを入れる。

オリーブオイルとレモン汁を入れ混ぜる。
辛いのがお好きな方はレッドペッパーをお好みで入れる。

冷蔵庫で寝かしておいた手羽元と合わせる。

混ぜたらジップロックに入れ一晩寝かす。

グリルで20分焼く！完成！