作り方
- 1
材料
- 2
鶏ひき肉に●を入れる。
- 3
手でよく捏ねる。
- 4
ラップを敷いて挽肉を四角に薄く敷く。
- 5
真ん中に切れてるチーズを乗せ手で押して挽肉を薄くする。
- 6
はみ出た挽肉をヘラで包む様にチーズの上にお肉を包む。
- 7
足りない時は挽肉を足してチーズを包む。
- 8
小麦粉を両面まぶすしたらラップでくるんで整形する。
- 9
油を引いてお肉を弱火で焼く。
- 10
焼き目が付いたら2分くらいでひっくり返す。
- 11
両面表面が焼けたら、お酒を入れる。
- 12
蓋をして蒸し焼きにする。
※目安1分 - 13
付け合わせ野菜と一緒にお皿に盛り出来上がり。
コツ・ポイント
弱火でカリカリがオススメ!
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