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長芋と海苔の酢の物☆
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長芋と海苔の酢の物☆-レシピのメイン写真

長芋と海苔の酢の物☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

長芋は滑りがあって箸で掴みにくいので切り方を変えて掴みやすく♪
このレシピの生い立ち
子供の頃からこの切り方だったので今でもこの切り方です。思えば箸の持ち方が上手くない私の為だったのかも?

長芋は滑りがあって箸で掴みにくいので切り方を変えて掴みやすく♪
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子供の頃からこの切り方だったので今でもこの切り方です。思えば箸の持ち方が上手くない私の為だったのかも?

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長芋は滑りがあって箸で掴みにくいので切り方を変えて掴みやすく♪
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材料

  • 長芋 お好きなだけ
  • 焼き海苔 適量
  • 酢+白だし お好きな割合で適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて2㎜厚さの半月切り(長芋の太さによってはいちょう切りor輪切り)にする。

    • 長芋と海苔の酢の物☆作り方1写真
  2. 2

    海苔は軽くコンロで炙り手で揉んで長芋にかけ、酢+白だしをかけて食べる時は混ぜてからどうぞ♪

    • 長芋と海苔の酢の物☆作り方2写真

コツ・ポイント

うちは酢+白だしをかけますが二杯酢や三杯酢でも☆
長芋は太いものはいちょう切り、細いものは輪切り、と食べる時に口の周りに付かない大きさで。付くと痒くなりますもんね(笑)でもあまり小さくすると掴みにくくなるので注意です。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2019/02/27 15:23に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

酢のもの 海苔 山芋

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