お米を洗い、普通に水加減します。そこから水を大さじ2ぶんを捨てます。そのぶんあごだしつゆを大さじ2加えます。

炊けたらそのまま食べても美味しいですが、ごま油と白ごまを混ぜて３つに等分してラップで三角に軽く握ります。