椎茸は粗めのみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないよう炒めます。香りがしてきたら挽肉を加えて混ぜながら加熱します。

挽肉に半分火が通ってきたところで椎茸も加えます。全体が馴染んだら★を加えて煮立て、白ごまやお好みで鷹の爪を加えて完成。

あれば大葉や万能ネギを振りかけ、バケットにのせていただきます。

余ったら、サンドイッチにしたりオムレツにいれたり…ご飯にのせても美味しいです╰(*´︶`*)╯