計量不要＆時短♡白菜のシチュー
まぃこ☆ @cook_40051814
簡単で温まる、スープ感覚のクリームシチュー☆根菜を入れないので時間も短縮メニューです♡
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の牛乳が１本残ってたのでー^^;
計量不要＆時短♡白菜のシチュー
簡単で温まる、スープ感覚のクリームシチュー☆根菜を入れないので時間も短縮メニューです♡
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の牛乳が１本残ってたのでー^^;
作り方
- 1
白菜は大きめにざく切りにし、芯と葉をわける。しめじは石づきを取りばらし、べーコンは大き目の１口大に切る。
- 2
熱した鍋に油をひき、しめじとベーコンを炒める。軽く塩コショウする。
- 3
しめじがしんなりしたら、白菜の芯と牛乳１本を入れて蓋をして中強火で沸騰するまで煮る。
- 4
沸騰後、アクをとり火を中火にして白菜の葉の部分を入れて葉の部分がしんなりなるまで煮る。(カナリ白菜の水分がでます)
- 5
しんなりしたら１度火を止めてシチューの素を割り入れて溶かす。
- 6
もう１度火を入れ、火加減に注意しながらとろみがつくまで一煮立ちさせる(木べらで混ぜながらがベスト♪)
- 7
味を見て薄ければ塩コショウ、濃ければお湯を足して調節してください。
- 8
お皿に取り分けたら完成です(*^^)v
- 9
今回使った牛乳とシチューの素はこちら。
無調整＝こってり
低脂肪・無脂肪＝さっぱり -
コツ・ポイント
牛乳は無調整・低脂肪・無脂肪なんでも大丈夫です。(やっすいのでオッケー)
この材料の他に、鳥肉や玉ねぎを足しても美味しく出来ますよ～。
白菜の水分の量・牛乳の脂肪量で味が変わるので、必ず味見をして最後に味を調えてくださいね♪
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