山芋のサクッと揚げ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

山芋のサクッと歯ごたえと、ホクホク感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
お友達を呼んでお食事をした時に、おつまみで作りました。

山芋のサクッと揚げ

たよたひママ's cooksnap of when they made 山芋のサクッと揚げ.
綺ママ's cooksnap of when they made 山芋のサクッと揚げ.
ＳＡＫＵＲＡちゃん's cooksnap of when they made 山芋のサクッと揚げ.
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材料

3～4人分
  1. 山芋 15センチ（450ｇ）
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. 塩 3つまみ
  4. 山椒 5ふり

作り方

  1. 1

    山芋は縦を5センチで食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    160度で2分揚げる。

  3. 3

    塩と山椒をふりかけ、出来上がり。

コツ・ポイント

油がハネないように、きちんと②で拭いてくださいね。
③片栗粉はしっかりつけたほうが、食感がいいですよ。
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