黒くなるまで待って＊バルサミコ大根
mcc5646 @cook_40039647
袋で混ぜて放っとくだけ。白い大根も黒くなれば赤ワインにぴったりな主役に抜擢★
このレシピの生い立ち
大根も色んな食べ方されたいんじゃないかと思って。
黒くなるまで待って＊バルサミコ大根
袋で混ぜて放っとくだけ。白い大根も黒くなれば赤ワインにぴったりな主役に抜擢★
このレシピの生い立ち
大根も色んな食べ方されたいんじゃないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて厚み1.5㎝くらいの輪切りにする。両面切れ目を入れておく。包丁を斜めに入れると味が沁み込みやすい。
- 2
袋or平たい容器に材料を全部入れてなじませてあとは放っておく。
- 3
１時間後。これでもおいしいとは思うけど芯までしみこんでないから一日放っといたら全然違う。
-
- 4
フライパンで両面焼く。固くてもおいしいけどじっくり焼くなら弱火で。
- 5
ソースは大根の水分が出てるから量が増えてマイルドになってます。その分大根は小さめになってる。
コツ・ポイント
バルサミコ酢はうんと熟成したもの、醤油はできるなら甘めがおいしいです。
割合いはお好みで変えて下さいね。
デメリットは今すぐ食べれないことなので、
バルサ好き以外は気の長い人、忘れっぽい人向き、かも(￫‿￩ｏ)
つくれぽ
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