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たらの雪見鍋
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たらの雪見鍋-レシピのメイン写真

たらの雪見鍋

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

手作りのゆずポン酢を使いたくて、大根おろしでさっぱりたらの雪見鍋にしてみました。

このレシピの生い立ち
先日の手作りゆずポン酢で頂きました!

レシピID :18678080にレシピがあります

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

手作りのゆずポン酢を使いたくて、大根おろしでさっぱりたらの雪見鍋にしてみました。

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材料

4人分
  • 白菜/長ねぎ/人参 適量
  • たら 4切れ
  • 豆腐 1/2丁
  • ちくわ 1袋
  • 餅入りきんちゃく袋 4個
  • 大根おろし 200cc
  • 昆布水 8カップ
  • 粉末だし 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • つけだれ お好みのもの!
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作り方

  1. 1

    たら→半分に切ってからお湯にくぐらせる。野菜&豆腐&ちくわは食べやすく切ったり、型で切り抜く。

  2. 2

    大根おろしは軽く絞っておく。

  3. 3

    土鍋に昆布水→調味料を入れて味を整え、大根おろし→煮えにくい白菜の芯の部分を一番下に入れて、他の具材を順々に加える。

  4. 4

    お好みのつけだれで!

コツ・ポイント

特にありませんが、本日はキノコ嫌いな息子がいたのでキノコ類が入ってませんが、ぜひキノコを入れて作って下さいねぇ♪

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2017/01/11 23:47に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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このレシピのキーワード

鍋 たら 白菜 にんじん 大根おろし 酒 ちくわ コンブ 豆腐 お餅 長ネギ

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