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なすと豚バラ肉のさっぱりしょうが煮
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なすと豚バラ肉のさっぱりしょうが煮-レシピのメイン写真

なすと豚バラ肉のさっぱりしょうが煮

めいな
めいな @meinaa

なすと豚バラ肉をしょうがを効かせただしで煮ました。
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なすの煮物が食べたかった。

なすと豚バラ肉をしょうがを効かせただしで煮ました。
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めいな
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なすと豚バラ肉をしょうがを効かせただしで煮ました。
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材料

4人分
  • なす(小) 5本
  • 豚バラ肉 100グラム
  • ★水 500CC
  • ★和風だしパック 1パック
  • ○しょうゆ 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○しょうが(チューブ) 5センチの長さ
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作り方

  1. 1

    なすはへたを切り、縦半分に切り、4等分に切る。水にさらしてあくを抜く。

  2. 2

    豚バラ肉は、3~4センチの長さに切る。

  3. 3

    鍋に★を入れ、2~3分沸騰させたらだしパックを取り出し、○で味付けをする。

  4. 4

    ③になす・豚バラ肉を入れ、10分煮る。

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。
④の後、そのまま粗熱が取れるまで放置すると、なすに味がしみ込むます。

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めいな
めいな @meinaa
2015/07/27 06:01に公開
 めいな  
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このレシピのキーワード

なす 豚バラ肉 しょうが

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