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豚肉のねぎソースかけ(腎臓病食)
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豚肉のねぎソースかけ(腎臓病食)-レシピのメイン写真

豚肉のねぎソースかけ(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:181kcal
たんぱく質:9.5g
カリウム:314mg
リン:117mg
食塩相当量:0.8g
このレシピの生い立ち
野菜はピーラーで切ることで、盛り付けた時にボリュームがでます!
ねぎソースは肉以外にムニエルなどにかけてもおいしいです。

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たんぱく質:9.5g
カリウム:314mg
リン:117mg
食塩相当量:0.8g
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野菜はピーラーで切ることで、盛り付けた時にボリュームがでます!
ねぎソースは肉以外にムニエルなどにかけてもおいしいです。

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豚肉のねぎソースかけ(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:181kcal
たんぱく質:9.5g
カリウム:314mg
リン:117mg
食塩相当量:0.8g
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野菜はピーラーで切ることで、盛り付けた時にボリュームがでます!
ねぎソースは肉以外にムニエルなどにかけてもおいしいです。

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たんぱく質:9.5g
カリウム:314mg
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ねぎソースは肉以外にムニエルなどにかけてもおいしいです。

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材料

1人分
  • 豚ロース 40g
  • にんじん 20g
  • きゅうり 20g
  • もやし 50g
  • ねぎ 10g
  • 酢 7.5g
  • だしわりしょうゆ 10g
  • いりごま 2.5g
  • ごま油 2.5g
  • 唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    にんじん・きゅうりは皮をむき、ピーラーで長さ5cmに薄く切る。

  2. 2

    ねぎをみじん切りにする。
    もやし・にんじんは茹でこぼし、水にさらし、水を切る。

  3. 3

    肉は茹で、色が変わったら水にとりザルにあげる。

  4. 4

    ペーパータオルで2の水気をしっかりとる。

  5. 5

    ねぎのみじん切りと調味料を合わせ、ソースを作る。

  6. 6

    器にバランスよく盛り付け、上から5のソースをかける。

コツ・ポイント

★豚ロース(薄切り)は約3切れで40gです。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/08/15 00:10に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

ねぎ もやし にんじん キュウリ 豚ロース トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18694372
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