CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
切り干し大根のさっぱり煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
切り干し大根のさっぱり煮-レシピのメイン写真

切り干し大根のさっぱり煮

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

塩で味付けをしますからとてもサッパリとしたお味に仕上がります。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔お醤油の代りに塩で味付けをしてみたら、意外に美味しかったので良く作ります。

塩で味付けをしますからとてもサッパリとしたお味に仕上がります。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔お醤油の代りに塩で味付けをしてみたら、意外に美味しかったので良く作ります。

もっと読む

切り干し大根のさっぱり煮

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

塩で味付けをしますからとてもサッパリとしたお味に仕上がります。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔お醤油の代りに塩で味付けをしてみたら、意外に美味しかったので良く作ります。

塩で味付けをしますからとてもサッパリとしたお味に仕上がります。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔お醤油の代りに塩で味付けをしてみたら、意外に美味しかったので良く作ります。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 切り干し大根(乾燥) 30g
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • ちくわ 小2本
  • さつま揚げ 小2枚
  • 干し椎茸(スライス) 適量
  • つぶし豆 適量
  • ●本だし 小1
  • ●料理酒 大3
  • ●味醂 小1
  • ●砂糖 大1
  • ●塩 小1/2
  • サラダ油 大1
  • お湯 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に戻し食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    人参、油揚げ、さつま揚げ、ちくわも食べやすく切ります。

  3. 3

    干し椎茸、潰し豆を用意します。豆は水煮の大豆でも大丈夫です。椎茸はスライスの椎茸を使ったので其のまま使います。

  4. 4

    今回の材料です。

    • 切り干し大根のさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    お鍋にサラダ油を入れ、具材を全て入れ炒めます。

    • 切り干し大根のさっぱり煮作り方5写真
  6. 6

    全体的に油が回りしんなりして来たので、●の調味料を入れ、ざっと混ぜ合わせます。

    • 切り干し大根のさっぱり煮作り方6写真
  7. 7

    此処で具がかぶる位のお湯を入れます。味をみて下さい。(味は御自分の味で調節して下さい。)

    • 切り干し大根のさっぱり煮作り方7写真
  8. 8

    アルミホイル等で落とし蓋をして、中火から弱火の間で煮込んでいきます。

    • 切り干し大根のさっぱり煮作り方8写真
  9. 9

    煮汁が、この位少なくなったら出来上がりです。

    • 切り干し大根のさっぱり煮作り方9写真

コツ・ポイント

塩は始めから沢山入れ無いで、お味をみながら少しづつ入れます。煮込んでいる時でも調味料はたす事が出来ます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2017/01/28 01:33に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
もっと読む

このレシピのキーワード

さっぱり煮 切り干し大根 お豆 にんじん さつま揚げ 酒 ちくわ ほししいたけ 油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏肉とパプリカ炒めマヨネーズ味
  2. ニンジンのシリシリ風
  3. 鶏ももの照り焼き丼
  4. エビとタコのチリなし炒め
  5. 素を使わずにエビチリ〜
  1. ★簡単旨辛★台湾ミンチ
  2. ☆バナナの蒸しパン☆1歳簡単おやつ幼児食
  3. 本場 韓国 わかめスープ (미역국)
  4. 本格簡単チリコンカーン (チリビーンズ)
  5. 【お肉冷凍シリーズ④】コチュジャン鶏モモ
  6. Stuffed Zucchini w/ homemade Sauce
  7. Cheesecake
  8. Microwave fudgy brownie mug cake
  9. Mild Rotel Taco Soup
  10. Lemon-garlic Cornish Hens
  1. バジルチーズごはん
  2. breakfast ~フレッシュバーガー
  3. きな粉&シナモン★トースト
  4. 究極豆腐ステーキ&命名☆ラブゴットソース
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18694535
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close