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ミャンマー ☆焼き茄子のサラダ
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ミャンマー ☆焼き茄子のサラダ-レシピのメイン写真

ミャンマー ☆焼き茄子のサラダ

＊・Hitomi・＊
＊・Hitomi・＊ @cook_40188040

味付けもシンプルな夏にピッタリのさっぱりとした茄子のサラダです。
このレシピの生い立ち
ミャンマー人の大切な人に教えてもらいました。

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ミャンマー ☆焼き茄子のサラダ

＊・Hitomi・＊
＊・Hitomi・＊ @cook_40188040

味付けもシンプルな夏にピッタリのさっぱりとした茄子のサラダです。
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ミャンマー人の大切な人に教えてもらいました。

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材料

2人前
  • 小さめの茄子 2本
  • レッドオニオン 1/2個
  • 味の素 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    茄子をグリル等でよく焼く。
    皮を剥く。
    混ぜやすい大きさに割く。

    • ミャンマー ☆焼き茄子のサラダ作り方1写真
  2. 2

    レッドオニオンをスライスして水にさらす。

  3. 3

    水にさらしたレッドオニオンの水を切り、
    冷ました茄子と混ぜ合わせる。

  4. 4

    塩、味の素で味を整える。

  5. 5

    ＊お好みでナンプラーや柑橘類の絞り汁を加えても◎

コツ・ポイント

鰹節を加えると和風にもアレンジ出来ます♪

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＊・Hitomi・＊
＊・Hitomi・＊ @cook_40188040
2018/08/05 10:51に公開

このレシピのキーワード

サラダ 焼きなす なす レッドオニオン

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