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簡単！育ち過ぎなキュウリの味噌煮
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簡単！育ち過ぎなキュウリの味噌煮-レシピのメイン写真

簡単！育ち過ぎなキュウリの味噌煮

美妃代mama
美妃代mama @cook_40055475

今まで酢の物か、誰かにあげるか、捨てるかみたいな扱いの太いきゅうりが主役に！
このレシピの生い立ち
実家で教えて貰って、みりんを入れてほんのり甘くアレンジ。

今まで酢の物か、誰かにあげるか、捨てるかみたいな扱いの太いきゅうりが主役に！
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美妃代mama @cook_40055475

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材料

育ち過ぎたキュウリ
  • きゅうり １本
  • しそ大葉(赤でも緑でも) お好きなだけ
  • 味噌 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • お水 １００㏄
  • いりこ(出汁なら何でもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを切って、お水とみりんと出汁を入れて５分グツグツ煮る。

    ※乱切りにしましたが、輪切りの方が早く煮えるかな？

    • 簡単！育ち過ぎなキュウリの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    ５分煮たら、味噌を入れる！
    そしてまたグツグツ煮る！

    ※トロトロになるまで

    • 簡単！育ち過ぎなキュウリの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    きゅうりが透き通って来たら、しそ(大葉)を入れてまた煮る。

    実家では赤紫蘇いれてましたー

    • 簡単！育ち過ぎなキュウリの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    汁がちょっとになるまで煮込んで！
    トロトロになると美味しい。

    手作り味噌の為、私の分量です。皆さんのお好みで増減してね

    • 簡単！育ち過ぎなキュウリの味噌煮作り方4写真

コツ・ポイント

捨てるより、１品になるから！味噌入れて煮たら完成するからやってみよー

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美妃代mama
美妃代mama @cook_40055475
2015/07/24 09:15に公開
つくレポ嬉しいありがとう(*´꒳`*)♡クックパッドニュースやクックパッド本にも掲載して頂き有難う御座います。激安！激楽！な料理大好きmama。誰が見ても簡単に作れるようにアレンジして載せてます♪つくレポ♡お待ちしてます。 2018/08/06にクックパッドニュース掲載ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

みそ煮 大葉 キュウリ 煮干 味噌

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