簡単☆生ハムのチーズクリームパスタ
生ハムさえあれば、家にあるもので簡単に作れます♪
隠し味のチーズと生ハムがベストマッチ！
お好みで赤唐辛子も入れて。
このレシピの生い立ち
お正月用に買った生ハムを持て余していたので、休日のお昼ご飯に思いついて作ってみました♪
簡単☆生ハムのチーズクリームパスタ
生ハムさえあれば、家にあるもので簡単に作れます♪
隠し味のチーズと生ハムがベストマッチ！
お好みで赤唐辛子も入れて。
このレシピの生い立ち
お正月用に買った生ハムを持て余していたので、休日のお昼ご飯に思いついて作ってみました♪
作り方
- 1
ニンニクは薄切り、玉ねぎは少し厚めの薄切り、プチトマトは大きいものは４等分に、水菜は３〜４センチのざく切りにする。
- 2
生ハムは食べやすい大きさに切り、一枚ずつバラしておく。
- 3
フライパンに油とニンニク、お好みで赤唐辛子を入れ、弱めの中火にかけて香りを出す。
- 4
香りが出たら玉ねぎを加えて、強めの中火で色がつかないように気を付けながらゆっくり炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたらトマトを加えてサッと炒め合わせる。
-
- 6
牛乳、細かく砕いたコンソメ、塩、胡椒を加えて煮立て、中火で５分ほど煮る。
-
- 7
沸かしておいた湯に塩を入れ、スパゲティを茹でる。後でクリームと合わせて少し煮るので、茹で時間は１分ほど短めにする。
- 8
ソースにシュレッドチーズと粉チーズを加えて混ぜ、チーズを溶かす。※ここで味見をして調節しましょう！
- 9
水菜の半量と、茹で上がったスパゲティ、茹で汁を少々（おたま半分くらい）を加え、全体に混ぜ合わせる。
- 10
しっかりと混ざったら火を止めて、残りの水菜と生ハムを加えて、サッと混ぜ合わせる。
-
- 11
お皿に盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
具材を炒める時は焦げ目がつかないように気を付けて。
使用するスパゲティは表示されている茹で時間より１分短めに。ベーコンやハム、ソーセージ（魚肉ソーセージでも）とアレンジ可能です。その場合、それぞれの塩加減に合わせてソースを調味してください。
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