*夏バテに*モロヘイヤの味噌汁*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

モロヘイヤとモズクとお豆腐の味噌汁です。モロヘイヤは栄養満点の野菜なので夏バテにお薦めです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもずくとモロヘイヤが有ったので味噌汁にしました。思い付きで出来た料理です。
モロヘイヤは栄養満点の野菜なので家族が好きなのでよく購入しています。

*夏バテに*モロヘイヤの味噌汁*

モロヘイヤとモズクとお豆腐の味噌汁です。モロヘイヤは栄養満点の野菜なので夏バテにお薦めです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもずくとモロヘイヤが有ったので味噌汁にしました。思い付きで出来た料理です。
モロヘイヤは栄養満点の野菜なので家族が好きなのでよく購入しています。

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材料

4人分
  1. モロヘイヤ 1/2束
  2. もずく 100g
  3. 豆腐 150g
  4. だし汁 800ml~
  5. 味噌 大2

作り方

  1. 1

    もずくは洗って水気を切っておきます。モロヘイヤは葉を取り刻んでおきます。お豆腐は賽の目に切ります。

  2. 2

    沸騰しただし汁にモロヘイヤ、もずくを入れ、再び沸騰したら中火にして1~2分煮ます。

  3. 3

    豆腐を加え、最後に味噌を溶き入れます。

コツ・ポイント

*モロヘイヤは茹で過ぎないようにして下さい。
*お味噌はお好みで加えて下さい。
*モロヘイヤは茹でてから刻んで小分けして冷凍しておくと便利です。
*モロヘイヤの茹で方・・レシピID : 19298509

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ゆうゆう0310
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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