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夏バテ対策☆モロヘイヤとトマトの味噌汁☆
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夏バテ対策☆モロヘイヤとトマトの味噌汁☆-レシピのメイン写真

夏バテ対策☆モロヘイヤとトマトの味噌汁☆

shimaru
shimaru @cook_40051102

栄養満点のモロヘイヤとトマトで夏バテを吹き飛ばしましょう♪
とろみと酸味がくせになるかも!?

このレシピの生い立ち
「モロヘイヤの王様風スープ」(レシピID : 17563093 )のお味噌汁版。
もしかしたら、夫はこういうの苦手かな?と思って出したら、予想に反して好評だったのでアップしてみました。疲れた身体に効いたみたい☆

栄養満点のモロヘイヤとトマトで夏バテを吹き飛ばしましょう♪
とろみと酸味がくせになるかも!?

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もしかしたら、夫はこういうの苦手かな?と思って出したら、予想に反して好評だったのでアップしてみました。疲れた身体に効いたみたい☆

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夏バテ対策☆モロヘイヤとトマトの味噌汁☆

shimaru
shimaru @cook_40051102

栄養満点のモロヘイヤとトマトで夏バテを吹き飛ばしましょう♪
とろみと酸味がくせになるかも!?

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「モロヘイヤの王様風スープ」(レシピID : 17563093 )のお味噌汁版。
もしかしたら、夫はこういうの苦手かな?と思って出したら、予想に反して好評だったのでアップしてみました。疲れた身体に効いたみたい☆

栄養満点のモロヘイヤとトマトで夏バテを吹き飛ばしましょう♪
とろみと酸味がくせになるかも!?

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1/2束
  • トマト(今回はミディサイズ使用) 2個
  • ねぎ(小口切り) 10㎝
  • だし汁 400㏄
  • 味噌 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤはさっとゆで冷水にとり、水気をよく絞ってからみじん切りにする。(硬い茎は取り除いてね)

  2. 2

    だし汁を沸かし、食べやすい大きさに切ったトマトを入れ1~2分煮る。
    味噌を溶き入れ、①のモロヘイヤとねぎを加える。

  3. 3

    沸騰する直前に火を止めたら出来上がり。

コツ・ポイント

トマトには昆布等のうまみ成分と同じグルタミン酸が多いので、少々お味噌の量を減らしてもいいかと思いますが、お好みで。

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shimaru
shimaru @cook_40051102
2014/08/29 07:39に公開
福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡最近クックパッドおさぼり気味でごめんなさい🙏
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ トマト モロヘイヤ 味噌

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