夏バテ対策☆モロヘイヤとトマトの味噌汁☆
shimaru @cook_40051102
栄養満点のモロヘイヤとトマトで夏バテを吹き飛ばしましょう♪
とろみと酸味がくせになるかも!?
このレシピの生い立ち
「モロヘイヤの王様風スープ」（レシピID : 17563093 ）のお味噌汁版。
もしかしたら、夫はこういうの苦手かな?と思って出したら、予想に反して好評だったのでアップしてみました。疲れた身体に効いたみたい☆
夏バテ対策☆モロヘイヤとトマトの味噌汁☆
栄養満点のモロヘイヤとトマトで夏バテを吹き飛ばしましょう♪
とろみと酸味がくせになるかも!?
このレシピの生い立ち
「モロヘイヤの王様風スープ」（レシピID : 17563093 ）のお味噌汁版。
もしかしたら、夫はこういうの苦手かな?と思って出したら、予想に反して好評だったのでアップしてみました。疲れた身体に効いたみたい☆
作り方
- 1
モロヘイヤはさっとゆで冷水にとり、水気をよく絞ってからみじん切りにする。(硬い茎は取り除いてね)
- 2
だし汁を沸かし、食べやすい大きさに切ったトマトを入れ1~2分煮る。
味噌を溶き入れ、①のモロヘイヤとねぎを加える。 - 3
沸騰する直前に火を止めたら出来上がり。
コツ・ポイント
トマトには昆布等のうまみ成分と同じグルタミン酸が多いので、少々お味噌の量を減らしてもいいかと思いますが、お好みで。
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