鍋に水を入れ一回湯がき捨てます。

お湯を捨てたら鍋に手羽元を戻し◯を全て入れて煮ます。

アルミ箔をかけて煮ます。

ぶくぶくしてきてら中火の弱火にしてコトコト煮ます。

水分が半分くらいになったら終了です。