厚揚げはこの位のサイズのものを使います
今回は小さいサイズ2枚。大きいサイズだったら1枚で。。。

☆を混ぜておく

小松菜は塩(分量外)を入れたお湯で茹で、水をよ〜く絞って5センチ幅に切る

厚揚げは一口大に切り、しめじは石突きを除き、手でほぐす

フライパンに油をひき、厚揚げをこんがりと焼き目がつくまで焼く

しめじを加え塩・コショウ・鶏ガラスープの素を振る。

小松菜を入れてほぐしながら軽く炒め、鰹節も加える

火を止めて予め混ぜておいた☆を入れて馴染ませる

出来上がり(^^)