鍋に牛乳、ブルーベリージャムとゼラチンを入れて沸騰直前まで温める

温めた牛乳液をボウルに移して、バニラアイスクリームを加えて混ぜる

ワイングラスにブルーベリージャムを入れる

ムース液を入れて冷やし固める

生クリームを9分立てに泡立て、半分は白いまま、半分は食紅を加えて紫色に着色する

絞りだし袋に生クリームを入れて２色交互にムースの上に絞る

ブルーベリージャムを少し飾りつける

ブルーベリーを飾りつける

ブルーベリーの葉を添えて出来上がりです♪