豆ごはん
Sion●ママ @cook_40159979
春は
秋に種をまいた
さや豆達の
収穫時期です
グリーンピースや
実が大きくなるまで育てた
スナップえんどう達が大活躍
このレシピの生い立ち
豆ごはんを楽しみに
春を待とうと思いました
と、思ったら
鹿児島産がもう出回ってました
2017.1.19
豆を茹でる時間の目安
8∽10分
白米でもOKです
豆のさやもできれば
米と一緒に炊いてみましょう
豆ごはん
春は
秋に種をまいた
さや豆達の
収穫時期です
グリーンピースや
実が大きくなるまで育てた
スナップえんどう達が大活躍
このレシピの生い立ち
豆ごはんを楽しみに
春を待とうと思いました
と、思ったら
鹿児島産がもう出回ってました
2017.1.19
豆を茹でる時間の目安
8∽10分
白米でもOKです
豆のさやもできれば
米と一緒に炊いてみましょう
アプリでひらく作り方
- 1
【豆を茹でる】
グリーンピース
→さやのまま
→塩茹でします豆を取り出します
→ゆで汁に浸して
→オリーブ油を少し -
- 2
【米を炊く】
米を研ぎます
→豆のゆで汁を入れ
→目盛りまで
水を入れます
→通常モードでON※豆を浸す汁は残す
-
- 3
【炊き上がったら】
味見をします
→酒▪醤油を入れ
→ざっくり混ぜ
→豆を入れ
→再度スイッチON
→5分蒸らします -
- 4
【仕上げ】
ざっくりと混ぜて
→できあがりです♪豆の緑が
こだわりです -
コツ・ポイント
豆のさやからも
美味しいだしが出ます
綺麗に洗って丸ごと茹でましょう
→よく洗ったらOK
→自家栽培▪無農薬なら安心
→気になるなら豆だけでどうぞ
豆を取り出したら
必ず最後までゆで汁につけておきましょう
→そうしないと豆にシワがよります
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18695633
