簡単ケーク･サレ
やすみぬむ @cook_40055037
野菜やソーセージ、ナッツ、チーズなどを混ぜこんで焼きます。しっかり朝食やランチに、ワインと一緒に。
このレシピの生い立ち
スコーンを大きく焼いたらケーク･サレにみたいになるのかなぁと思ってパウンド型で焼いてみました。
バターを室温にしてクリーム状にするレシピよりも早くできます。
簡単ケーク･サレ
野菜やソーセージ、ナッツ、チーズなどを混ぜこんで焼きます。しっかり朝食やランチに、ワインと一緒に。
このレシピの生い立ち
スコーンを大きく焼いたらケーク･サレにみたいになるのかなぁと思ってパウンド型で焼いてみました。
バターを室温にしてクリーム状にするレシピよりも早くできます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを角切りにして冷凍庫で冷やす。
薄力粉とBPを合わせてふるい冷蔵庫で冷やす。 - 2
卵、砂糖、塩、ヨーグルトを合わせて冷蔵庫で冷やす。
-
- 3
中に入れる具を用意する。
- 4
フードプロセッサに粉類とバターを入れてサラサラになるまで撹拌する。
- 5
4をボウルに取りだし、粉類と2の卵ヨーグルト液を混ぜる。
-
- 6
ざっくり混ぜたら具を加える。
お好み焼きのタネのような状態。粉っぽいところが混ざればよい。 -
- 7
型に入れる。
表面を平らにし中の空気を抜いて200℃に予熱したオーブンに入れる。
200℃で20分180℃で20分焼く。 - 8
型から取り出して網の上で冷ます。
あら熱が取れたら切り分ける。 -
コツ・ポイント
とにかく材料をよく冷やす。
甘さは砂糖の量を加減する。
食べるときに軽くオーブントースターで温める。
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