ズッキーニは皮をピーラーで縞々になるように剥き、５ミリ幅の輪切りにする。
パプリカとサラダチキンはひと口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ズッキーニを並べて中火で両面を焼く。

パプリカを入れて炒め、野菜がしんなりしてきたら塩胡椒を振る。

サラダチキンを入れて馴染ませるように炒める。

※サラダチキンは火が通っているので、温める位で大丈夫です。

グラタン皿に入れる。

とろけるチーズをたっぷりのせる。

パン粉少々をちらして、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。