朝食やお弁当に!ふわふわミルク卵焼き

Name: 朝食やお弁当に!ふわふわミルク卵焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 牛乳 大さじ3; 砂糖 小さじ1; 酒 小さじ1; サラダ油 適量

だし汁のかわりに牛乳を入れた、冷めてもフワフワな卵焼きです。
このレシピの生い立ち
普通のだし巻き卵はちょっと苦手・・・だし汁のかわりに牛乳を入れたらどうかな？と作ってみたら、まろやかでふわふわな卵焼きができました(^-^)v

材料

牛乳を多めに入れていて卵液がゆるいので、卵を巻いていく時は、お箸よりフライ返しを使った方がやりやすいです。
私は3回目に巻く前に少しだけサラダ油を追加してます。

2015/08/31 03:26に公開

薔薇とお菓子作りと英国式アフタヌーンティーが大好きです♪主人と娘とまったり3人暮らし(*´ω｀*)いろいろなジャンルの料理を作ってレパートリーを増やしていきたいと思ってます☆

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