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お母さんの味★素麺ご飯にあう薬味
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お母さんの味★素麺ご飯にあう薬味-レシピのメイン写真

お母さんの味★素麺ご飯にあう薬味

とことこあしおと
とことこあしおと @cook_40104960

夏にぴったりなあっさりした薬味です!
お母さんによく作ってもらっていました
このレシピの生い立ち
このレシピを作成した朝に、お母さんに、みょうがの薬味って何が入ってたっけ?と電話で聞いて、分量はオリジナルでできてます(^^)
近づけてるはず…

夏にぴったりなあっさりした薬味です!
お母さんによく作ってもらっていました
このレシピの生い立ち
このレシピを作成した朝に、お母さんに、みょうがの薬味って何が入ってたっけ?と電話で聞いて、分量はオリジナルでできてます(^^)
近づけてるはず…

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お母さんの味★素麺ご飯にあう薬味

とことこあしおと
とことこあしおと @cook_40104960

夏にぴったりなあっさりした薬味です!
お母さんによく作ってもらっていました
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このレシピを作成した朝に、お母さんに、みょうがの薬味って何が入ってたっけ?と電話で聞いて、分量はオリジナルでできてます(^^)
近づけてるはず…

夏にぴったりなあっさりした薬味です!
お母さんによく作ってもらっていました
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このレシピを作成した朝に、お母さんに、みょうがの薬味って何が入ってたっけ?と電話で聞いて、分量はオリジナルでできてます(^^)
近づけてるはず…

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材料

作りやすい量
  • みょうが 100g
  • シソ 10枚
  • しらす 25g
  • 白ごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しそとみょうがは綺麗に洗っておく

  2. 2

    しその茎を覗いて縦に半分に切ってから細く切る

    写真は半分にしたところ

    • お母さんの味★素麺ご飯にあう薬味作り方2写真
  3. 3

    同様にみょうがも細く切る

  4. 4

    タッパー、またはボールなどに全ての材料を入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    完成!

    • お母さんの味★素麺ご飯にあう薬味作り方5写真

コツ・ポイント

よく混ぜて、少し置いたら
より味が馴染みます!

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とことこあしおと
とことこあしおと @cook_40104960
2015/07/25 05:17に公開

このレシピのキーワード

ご飯 そうめん 大葉 しらす みょうが

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