豚肉は２〜３㎝幅に切り、醤油・酒 大匙１/２で下味を付ける。野菜は、それぞれ食べやすく乱切りや薄切りにする。

フライパンか中華鍋に油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて炒め合わせる。

野菜に火が通ったら☆を合わせて加え、手早く とろみを付け、温かいご飯にかけて出来上がり。