じゃがいも・にんじん・たまねぎは同じぐらいの大きさに切る。
豚肉は大きければ適当な大きさに切る。

鍋(深めのフライパンでも可)を温めサラダ油をひき、豚肉を色が変わるくらいまで炒める。

じゃがいも・にんじん・たまねぎを入れ、油が全体に馴染むように炒める。

砂糖・酒を入れ、ひたひたぐらいまで水を入れる。

野菜が柔らかくなったら煮汁の中にしょうゆを入れ、再び落し蓋をして5分ほど煮る。

一度冷まして味を染み込ませたら出来上がり。