大根をおろす。

長ネギを切る。

鶏肉を一口大に切り、両面に塩コショウを振る。

フライパンで鶏肉を両面焼く。(火が通りやすいように蓋をして、片面中火で焼いたら裏返して弱火で焼く。)

両面焼けたら、鶏肉から出た油を軽く拭き取り、長ネギを入れて炒める。(中火)

長ネギがしんなりしてきたら、大根おろし、ぽん酢醤油、酒を入れて３分煮る。(弱火～中火)

盛り付けて完成！