フライパンに使用するオリーブオイルを入れ、輪切りにスライスしたニンニクを入れてから、強火で火をかける。

オリーブオイルがフツフツしてきたら、弱火にして、ニンニクがキツネ色になって、爪楊枝がスッと刺さるくらいまで加熱する。

ニンニクに火が通ったら、ニンニクを取りだし、火を止めて、赤唐辛子を入れ、余熱で１から２分加熱して取りだしたら完成！